Somat Logo

BBQ kuracie krídelká

Suroviny
Porcie: 4

  • 1 strúčik cesnaku
  • 2½ limetky (použije sa po častiach)
  • 1 čili paprička
  • 20 g koriandra (použije sa po častiach)
  • 500 g kuracích krídelok
  • 6 polievkových lyžíc olivového oleja (použije sa po častiach)
  • 200 ml BBQ omáčky
  • 200 ml kyslej smotany
  • soľ čierne korenie
  • cukor
  • mletá paprika

Kuchynské pomôcky
jemné strúhadlo, lis na citrusy, rúra, doska na krájanie, nôž, kuchynské kliešte, vrecko na mrazenie potravín, plech na pečenie, papier na pečenie, malá miska

 

Krok 1/6

1 strúčik cesnaku – 2 limetky – 1 čili paprička – 20 g koriandra – jemné strúhadlo – lis na citrusy – rúra – doska na krájanie – nôž

Predhrejte rúru na 180 °C. Rozdrvte cesnak a vyberte z neho zelený výhonok. Na jemnom strúhadle nastrúhajte limetkovú kôru a potom limetky odšťavte. Nakoniec nakrájajte cesnak, čili a koriander.

Krok 2/6

500 g kuracích krídelok – soľ – čierne korenie – kuchynské kliešte

Kuracie krídelká osoľte a okoreňte.

Krok 3/6

5 polievkových lyžíc olivového oleja – 200 ml BBQ omáčky – soľ – čierne korenie – cukor – mletá paprika – vrecko na mrazenie potravín

Vo väčšom vrecku na mrazenie potravín zmiešajte cesnak, čili, limetkovú šťavu, nastrúhanú limetkovú kôru, polovicu koriandra, olivový olej a BBQ omáčku, pridajte kuracie krídelká a všetko vo vrecku dobre premiešajte. Dochuťte soľou, čiernym korením, cukrom a mletou paprikou.

Krok 4/6

plech na pečenie – rúra – papier na pečenie

Vyberte kuracie krídelká z vrecka na mrazenie potravín a odstráňte nadbytočnú tekutinu. Poukladajte kuracie krídelká na plech vystlaný papierom na pečenie a dajte piecť na približne 25 – 30 min. pri teplote 180 °C dozlatista. V polovici pečenia krídelká otočte.

Krok 5/6

½ limetky – 200 ml kyslej smotany – 1 polievková lyžica olivového oleja – soľ – čierne korenie – cukor – lis na citrusy – malá miska

Limetku odšťavte. V malej miske zmiešajte kyslú smotanu, zvyšný koriander, limetkovú šťavu, soľ, čierne korenie, cukor a olivový olej.

Krok 6/6

Čerstvý dip podávajte s kuracími krídelkami.

Bojíte sa neporiadku? Už sa nemusíte!

Po chvíľach pohody #enjoytogether sa nemusíte trápiť špinavým riadom.
Somat odstráni aj tú najodolnejšiu špinu, mastnotu alebo pripáleniny, a váš riad bude jednoducho znovu dokonale čistý.